我有在努力成为一个好女人，所以妈妈，您一定要知道我是为了接济这位善良又坚强的女士，而不是为了她的早饭。
我从横杆上下来，走向包琪夫人的方向，要是在以前，包琪夫人准挥挥手把我赶回去继续压腿，还要把我前几天抽筋的糗事一一举例出来作为“前车之鉴”。
自从您去世之后她对我态度就发生了天翻地覆的变化，她还对我说“您仿佛一夜之间长大了，爱洛小姐。”
“维斯文女士，我是爱洛。”我对她行了个礼，标准的礼节，优雅大方得像是挂在钩子上的烤鸭。
啊，我得解释一下为什么是“烤鸭”，我最初总是学不会各种各样的行礼动作，尤其是舞会上的，舞步我还会几个，自行车不是骑得越快越容易吗，舞步也是这样。一旦跳起来跟着肌肉记忆就行了，然而行礼却要定在原地几秒，要是对面是个慢性子，我保管能笔直地僵倒在台子上闹出笑话。
直到有一天——说起来我还要谢谢那位烦人的原厨师长——那天家里做了一顿烤鸭，没有切开，整个端到了餐桌上，等人到齐了再由侍女切开。
我那时真觉得烤鸭的姿态实在是优雅动人，它们的四肢在烤制前被拗起，我该怎么形容呢……人的双腿是能跪下来的吧，烤鸭就是关节往前折，这样一来鸭的整个身子就缩在一起，无论是烤还是蒸煮都能省下不少空间，而且美观，四肢不会摇摇晃晃得像个吊死鬼——这难道不优雅吗？把身子绷成诡异的姿态，定在原地任烤任煮和我跳舞行礼又有什么分别
——包琪夫人不再像是赶鸭子上架似地催我了，因为我已经学会了怎么变成一只烤鸭，把自己乖乖挂在钩子上出售。
当侍女用刀子把烤鸭切开时她被吓了一跳，当着全家人的面一屁股坐在地上吓得浑身发抖——您猜是为什么
啊哈，是厨师长往鸭肚子里加了特制番茄酱！侍女还以为是混着血的内脏！不过就算是真的是内脏，艾梅洛斯家族也绝不会被吓到！
爸爸不必说，他最能不动声色地吃下去，他喜欢这些东西。我看惯了，也觉得没什么大不了，阿迪奇就只会咿咿呀呀。
但是把仆人们吓到了也是件很糟糕的事——要是他们第二天都胆战心惊没心思好好工作了怎么办，这都是厨师长的错，怎么能往烤鸭里乱加番茄酱呢！
于是他就引咎辞职了，妈妈，您不会以为是我耍性子为难他了吧
不好意思，我又扯开话题了。
我向维斯文——我心目中的好女人，我的榜样，行了一个礼，标准的礼。
“我是爱洛·艾梅洛斯，请问您有兴趣担任寒舍的厨娘吗？”
包琪夫人急忙阻止：“爱洛！你怎么可以让维斯文小姐做这样的粗活！”
“请务必！”维斯文向我鞠一躬，认真地请求道，“我很需要一份工作！”
就这样，我仰慕的人被我招入了邸宅，她在我的眼皮子底下，我可以认真观察她的言行。
她每天兢兢业业地完成工作，一开始在后厨做洗菜切菜的活，后来就能为我单独准备早餐和甜点，再之后她的才能被爸爸看到了，她就被专门派去照顾阿迪奇。
维斯文没有拒绝爸爸的邀请。
那晚是一月一次的家宴，桑奇和罗伯特叔叔都来了，大家围坐在一起，爸爸作为家主坐在最上座，维斯文是我雇来的厨娘，她就站在我的身后，时刻为我服务。
爸爸直接在家宴上问她愿不愿意去照顾阿迪奇。
——“爸爸，我喜欢维斯文，而且弟弟已经有很多仆人了。”
——“我没有征求你的意见。”
仆人们会以为这只是偏袒导致的家庭问题——爱洛小姐不受巴忒老爷的重视，所以去照顾阿迪奇少爷才能受到更好的待遇，维斯文肯定明白这一点，但是我希望她更能明白她到底是谁的人。
于是我说：“维斯文，我不想你走。”
“爱洛！闭嘴！”
“……”
“抱歉，小姐。”
然而她还是走了。
我一开始很生气。
我目送着她走到阿迪奇身边，帮他切碎肉块，调上酱汁。
阿迪奇开智很晚，爸爸虽然宠他，但是绝不是普通父亲的宠爱，他们从不拥抱，从不进行亲昵的对话，以至于在阿迪奇眼里，他只是一个被人供着吃供着穿的人，除了全盘接受，他不知道自己能做什么，以及将来要干什么。
——爸爸不希望阿迪奇受到自己从前非人的待遇，然而他不知不觉间又把这场悲剧重演了。
阿迪奇对维斯文的照顾没有任何反应，他只是呆呆地接受维斯文送到嘴边的牛排，机械式地咀嚼，然后又吃下一块。
我原本很生气，她宁愿去照顾一个傻子也不选择我，但是很快我又原谅她了——大概是因为我成为“好女人”的修养训练有了显著效果。