时间还早,还没来人,林安安就去厨房里,准备试验一下这个桂花糯米藕这道新菜。
林安安早上回来的时候没多久,高达就把买来的糯米和面送过来了。
林安安当时就泡了一点糯米,到现在大概两三个小时了,时间正好,林安安把盆里的水倒干净,把泡好的糯米放在一旁备用。
买回来的需要藕洗净去皮。在粗的一头离藕节3、4cm处切开。
向里面灌入糯米,藕盖子也要装上糯米,然后用牙签封口,将藕盖子和藕连接封好。
将封好的藕放入高压锅中,并且向高压锅里放入藕和没过藕节的水,依次加入冰糖、红糖、红枣煮开,加压小火煮1小时。
煮好以后,林安安将藕拿出来放凉,高压锅里剩余的汤里加入干桂花,开中火将汤汁熬煮至粘稠。将放凉的藕切片装盘,淋上汤汁,撒上干桂花作为装饰。
这道菜给林安安的感觉就是好看,粉粉的藕加上干桂花的点点黄色,好像星空坠入大地。
林安安尝了一筷子,咋说呢这味道,刚咬上去的时候是有一点嚼劲的藕,然后是黏黏糯糯的口感,两个搭配在一起再加上一点红枣的清香,太绝了,就像林安安这种不喜欢吃藕的人也吃了好几口。
林安安本来想多做两次尝试一下,等到熟练了之后在上这道菜,不过就这么一尝,林安安马上抛弃了原来的想法,等什么等,真的就想马上上架。
林安安也就是想一想,很快就放弃了,今天买的藕太少了,这点儿藕就算上新也就两三盘的量。
苏玉语最近老熬夜做方案,但是方案老是不通过,今天又被主管骂了,中午本来不想吃饭的,但是被刘梦拉出来吃点东西。
刘梦领着苏玉语坐地铁换了两条线,又走了好长一段距离到林安安的店门口。
苏玉语都有点不耐烦了:“究竟是什么好吃的,值得你大中午的领着我跑这么远啊。”
刘梦听出苏玉语语气中的不耐烦,连忙开口安抚道:“这儿有一家酸辣土豆粉味道贼棒,我这不是看着你最近被刘胖子整的胃口都不好了嘛,带你出来吃点儿开胃的。”
苏玉语听着刘梦这么关心她,心里还是挺开心的,脸上的表情缓了缓,语气也温和了许多,对刘梦说:“别提那个倒霉的胖子了,老毕我方案,烦死我了。”
刘梦安慰苏玉语:“好啦好啦,他烦人也不是一天两天了,忍一忍就过去了。”
两个人这么说着说着就走进进店了。
刘梦轻车熟路的点菜:“老板,要两份酸辣土豆粉,一份加金针菇,一份加金针菇和菠菜,在要两份绿豆汤和一盒绿豆糕,都在这吃。”
苏玉语听见刘梦记得自己的喜好,夸赞道:“还是你懂我。”
刘梦耍宝似的回道:“这不必然的嘛。”
林安安瞧着这两个小姐妹亲近的样子,笑了笑,在心里感慨姐妹感情真好啊:“一共71元”
刘梦扫完码之后,带着苏玉语找了个地方坐下来。
苏玉语看了看周围,店里就两个人在用餐,心里突然对于这家店的味道有点怀疑,人这么少,真的能好吃吗。
苏玉语小声的问刘梦:“这家店这么人这么少啊?“
还没等刘梦回答,林安安正好端着一份酸辣土豆粉出来了,回答了苏玉语的问题:"本店刚开业不久,人还比较少。"
苏玉语瞧着自己背后说小话被林安安听见了,不好意思地笑了笑:"这样啊。"
林安安点点头:“这个是加金针菇和菠菜的,另一份马上送过来。”
刘梦怼了怼苏玉语:“这是你的,快尝尝。”
苏玉语也不和刘梦客气,拿起筷子就吃了一口,这一口可惊艳到苏玉语了,土豆粉上浸满了汤汁,嗦一口灵魂仿佛得到了升华,苏玉语又喝了一口汤底,酸辣爽口,酸不是特别酸,恰到好处的酸加上辣椒油的香,喝一口真是贼得劲。
刘梦瞧着苏玉语吃的挺开心的,刘梦也挺开心。
林安安把剩下的菜都上齐了,对着刘梦和苏玉语说了一句:“您的菜都上齐了,请您慢用”。
刘梦看见绿豆糕也来了,给苏玉语拿了一块:“快尝尝这个,这个也好吃。”
苏玉语听见刘梦的话,从土豆粉里抬起头来,接过刘梦手里的绿豆糕咬了一口。
绵绵密密的口感,绿豆的香甜再加上有一点店蜂蜜的味道,直接从土豆粉的酸辣里面脱身出来,直接戳中了苏玉语的味蕾。
苏玉语朝着刘梦竖起了大拇指说:"还得是你会吃"。
刘梦骄傲的说:"那当然了。"
今天人比昨天多了一点儿,林安安觉得自己都有点忙不过来了,林安安觉得自己应该雇一个人了。
林安安瞧着这会儿子没人过来,上楼拿了纸笔和胶带,写了一个简易的招工信息贴在店门口,林安安想着先这么招招看看