猪肉切块,最好是有肥有瘦,焯水备用,萝卜切大块才好吃。
热油,依次放入葱段,姜片,备好的猪肉块一起翻炒,加点白酒去腥。
翻炒得差不多后加盐和酱油,最后锅中加入清水,切好的萝卜块丢进去,一块炖煮。
冬天吃萝卜暖胃,正所谓冬吃萝卜夏吃姜,不是没有道理。
饭桌上,宋晚晚眼睛直勾勾地盯着那盘菜,食欲大开,肉香味实在是太诱人了。
配着白米饭吃,她觉得这一顿她能干两大碗白米饭,前提是江墨山不要嫌弃她吃得多就好。
欲要动筷子,江墨山却已经给她碗里夹了一块肉,“尝尝看,我做的萝卜炖肉好不好吃。”
宋晚晚还没吃:好吃,好吃,是你做的能不好吃吗?
一块肉送进嘴里,那口感软烂而有嚼劲,鲜香可口,宋晚晚又夹了一块萝卜,咬一口就爆汁,汤汁全部都吸进了萝卜里。
人间美味,真是太好吃了。
江墨山看媳妇吃得津津有味,也忍不住吞了口水,期待地问:“味道怎么样,会不会太咸?”
按照个人口味和习惯他做菜的时候盐好像放多了……
如果好吃,他下次再做萝卜炖肉的时候就按照这个步骤来,该放多少盐,什么时候下萝卜都是有讲究的。
宋晚晚疯狂点头,“很好吃,你快吃看嘛,真的很好吃。”
江墨山俊朗的五官敛着笑,宋晚晚则像一只小仓鼠腮帮子鼓鼓的小口小口吃着。
“嗯,好吃你就多吃点。”说着又提起筷子给她夹了几块大肉。
宋晚晚又在白米饭上浇了一勺汤汁拌匀,简直太过瘾了。
许久饭桌上只听得到碗筷碰撞的声音,宋晚晚吃饱了,舔了下唇边看向江墨山。
“下次我也要给你做一顿好吃的菜。”