多一些淀粉，要用力搓揉。
搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较黏腻的话，就再清洗一遍，直至把黏液清洗干净。最后，从头部破开，清理内脏即可。
陈飞用的就是这个方法。
他的动作看起来真的是非常的熟练。
等他把这个鳗鱼给处理好，然后又去搬另外一条鳝鱼给处理了。
很多人会觉得两种海鲜放在一起炖汤，它的腥味会非常的重，其实只要把这些食材给处理好，然后其中再用一些手法来做的话，这个鱼味不会很腥的，或者说是没有腥味
这一点陈飞自然是非常的有信心处理好。
于是等陈飞把这些两种鱼类给处理好之后，已经是将近半小时以后了。
他把已经处理好切成段的鳗鱼放进锅里面。
煎过后最好是需要一点点油，放在表面中和一下。
这个煎鱼不需要太久，大概七八分钟就可以了。
于是大家就看到陈飞就在现场里面煎起了鱼。
于是大家的脑海里面都忍不住纷纷冒起了问号，这到底在干什么呀？
每次陈飞做的美食总是能让人出乎意料。