的猪蹄都留着,咱们下次吃卤猪蹄!”
刘文梅笑着点头,“那感情好,卤猪蹄做起来不麻烦,需要的调料我这边正好有!
你晚上拿过来,煮一晚上,第二天一大早就能吃!”
看刘文梅答应的爽快,周老三反倒是看看她的肚子,情绪没有之前高了,只是稍微点了点头就算是应下了。
一顿饭吃完,刘文梅拿出两个饭盒,两个小盆,分别给周老三和刘文凯,让他们去给杨老爷子和张长安送饭。
人走后,刘文梅休息一会儿开始收拾猪内脏。
分类清洗干净,心肝肺、大肠,放进锅里卤上。
小肠洗干净备用。
肥瘦相间的肉切成条,加调料腌制两个小时,糯米泡上,鸡胸肉剔出来剁碎了腌上。
杨老爷子那边拿过来的嫩玉米,刘文梅也切了些玉米粒下来备用。
时间一到,刘文梅就带着左晴天两人,开始灌肠。
糯米肠,五香肉肠,鸡肉玉米肠。
做出来的香肠,分别拿出来一些煮上,二三十分钟,拿出来就能吃了。
剩下的,刘文梅看看外面的大太阳,把外面的熏肉架子又架了起
来,用小火慢慢熏上。
小汤圆一手拿一根鸡肉玉米肠,一手拿一根糯米肠,吃的双颊鼓鼓,小脑袋不停的点啊点,就算她的小嘴巴这会儿被食物填满了,也让人知道她对这肉肠是十分满意的!