葡萄园，以及庄园里的酿酒工坊和酒窟。对于葡萄酒有一些了解的霍伯特发现，酒窟里有不少年份不错的酒，把这些酒都卖掉的话，估计能卖个几万镑！霍伯特立即琢磨着是不是要开一个酒庄？可是他随即摇了摇头，这些财产都是国王的赏赐，不能正大光明地卖。从酒窟出来，他们看了一眼不远处山上的家禽、家畜放养区，然后开始巡视大片的肥沃耕地。庄园里的作物主要也是种小麦，此时小麦已经有了麦穗，绿油油的，看着令人心情舒畅。在地里劳作的农民看到马车后，都直起身观望。庄园里的耕地有六百多户农民租种，他们的住处形成了两个建在河边的村落。几个人下车去进一步感受麦田的时候，周围的农户立即认出了刚刚上任的管家毕维斯，纷纷上前攀谈，态度极其恭维。毕维斯向大家介绍了霍伯特之后，大家的态度更加恭敬了，甚至有见过世面的庄园农户，已经单膝跪地，用仁慈、英俊等几个单词，反复赞美着霍伯特。霍伯特看着这一幕，脱口而出：“难怪庄园经济会对国家农业带来那么大的危害。”庄园里的经济自成体系，有收入也有支出，这里完全是一个小型封地，而且是在目前的体制中合理合法的封地。普通的农民，怎么跟庄园主们竞争？不过霍伯特随即摇了摇头，自己就是来巡视庄园的，管什么国家经济？最北部是伐木场，因为整个伐木场太大，所以他们只看了一眼堆积如山的木材，霍伯特又简单了解了伐木场的收入情况，便踏上回程。回程的时候，他们最后查看了庄园的仓库。里面有干湿两种储藏，湿的是一些土豆、南瓜之类，能长期储存的蔬菜，大部分蔬菜在采摘了之后，几乎立即就被运到了伯爵府。干的储藏就比较多了，最多的是粮食，最近几年没什么天灾，已经整整存满了五个又高又大的仓库。看一下那个不大的磨坊就知道了，伯爵府所用的粮食并不多。但是贵族的体面让庄园不可能去卖粮食，所以这些粮食只能放着在这里发霉、变质，然后拿去喂家禽，或者当成垃圾运走。霍伯特还了解到，这两年粮食的价格一直在降低，农户们的手里也有不少粮食，不过他们是卖不出去。其他的干货还有肉干、葡萄干、晾干的菌类、蔬果干、兽皮等等，总之都是庄园里的产物。回到别墅用餐的时候，已经是下午一点多，厨房果然按照霍伯特的吩咐，准备了一些特色菜。比如副菜是一道水果烤羊腿，羊是霍伯特等人来了之后才杀的，因为是跟许多水果一起烤制，端到餐厅时果香扑鼻。吃一口外焦里嫩，香料的用量不多也不少，一点膻味都没有，只有肉香和果味。主菜是一道黑松露牛排，据说那些黑松露都是早上的时候刚刚拾取的，牛也是早上现杀的。霍伯特和奥黛丽坐在餐桌的上首，托德和毕维斯坐在下首陪着用餐。几个人都有点饿了，吃了主菜后，才开始一边用餐，一边闲聊。奥黛丽喝了一口鲜榨的果汁感慨道：“果然是王室经手过的庄园，面积很大，产物也丰富。“我也有一座私人庄园，面积还没有这里三分之一大。”霍伯特微笑道：“霍尔伯爵应给也有类似规模，或者比这里更大的庄园吧？”“我知道的庄园有五个。”奥黛丽随口道：“不过其中的三个在东切斯特郡。”至于那些在罗思德群岛和南大陆像是投资一样买下的庄园，不光奥黛丽没去过，有很多霍尔伯爵自己都没去过。坐在下首的托德此时则在内心感叹：这就是贵族啊，在贝克兰德市区，贵族和富豪从穿着和外表上基本上区分不出来。以前我一直觉得贵族只不过在政府的要害部门工作，住所在皇后区那边而已。今天我才知道，原来双方的差距在于积累。买下这么一个庄园对我父亲来说并不难，可是父亲绝不会花钱买五个这样的庄园，他的钱还要用在投资上，不能全用在买地上。此时坐在上座的霍伯特，却一边随口跟奥黛丽聊天，一边看了酒瓶一眼：tmd，这瓶酒就价值三十多镑，实在太奢侈了！接着霍伯特又想抽自己：看来我是改不掉穷酸的毛病了，不改就不改吧，改了的话才容易自我沦丧，迷失在贵族的生活当中。聊了几句庄园的话题，霍伯特又对托德和毕维斯道：“我要把河边加工亚麻的工厂改造一下。”毕维斯注意到伯爵用的是命令的口气：“那庄园还要继续做亚麻的加工么？”“在回来的路上我们不是谈过么？亚麻的加工要从下半年开始。”霍伯特已经有了打算：“把其中的三座粮仓改造一下，以后工坊就搬到那里去。他又对托德道：“至于庄园里的粮食，你随后就运到贝克兰德磨成面粉。”奥黛丽好奇地听着霍伯特的布置，很想知道霍伯特准备干什么。霍伯特继续对托德道：“你负责找工程队来施工，毕维斯提供饮食等后勤工作。“首先要在加工亚麻的那个车间，建一个玻璃炉，不用太大，但是要找专业