海边聚会,别人都是玩得嗨,张通是睡得嗨,还是黑甜香,一觉睡到日出。
刚睁开眼,望着天边瑰丽的朝霞,张通忍不住眯着眼睛去打量,太阳已经升起一小半,红的像是咸鸭蛋黄。
“呸呸呸,只是什么破比喻。”张通嫌弃道,又摸摸肚子,昨天晚上睡得早,没吃多少东西,他早就饿了。
时间还早,远远不到开始晨练,张通开始觅食。
聚会上食物不少,基本上都是残羹冷炙,张通被大厨喂得胃口刁钻不少,实在吃不下。
“什么味道这么香?”
张通顺着味儿找过去,足足走了半公里,绕过这边沙滩岩石群,看见个挺精神的小伙儿吊了口锅正在熬粥。
这还不算是最有意思的,这小伙居然穿着青色长袍,他不过十七八岁的年纪,居然愿意穿长袍,举手投足颇具风范,一看就是富贵人家的子弟。
在海边熬粥,几乎都跑不了海鲜粥,里面放了鲜虾、蛤蜊、火腿,还有海白菜,尤其是这个大米,张通使劲儿嗅了嗅。
“居然是水晶米。”
水晶米绝对是大米中的贵族,味道和颜值都是巅峰。没有熬粥前,水晶米看不出出彩,一旦熬了粥,香滑可口,大米晶莹剔透,只是
看着就是享受。
“你也知道水晶米?”
小伙露出了一个恰如其分的中二傲娇表情。
好似知道水晶米是多么了不起的事儿。
张通投桃报李,也回了一个庄重的表情,同样很中二:“当然,吃大米怎么能不吃水晶米?”
小伙认可的点点头,搅动了几下锅里的粥,一举一动颇具大师风范。
“你这粥不能一直搅拌。”张通觉得自己刚刚暗示的不够明显,或者这小伙分明就是个没眼色的。
“你懂什么?”小伙果然很傲娇:“不搅拌海鲜怎么和水晶米融合在一起?”
果然够中二,这一看就是追过美食番的人。
张通走上去,直接把勺子接了:“你这是悬空锅,用的是实木火,火焰能够围绕整只锅,根本不必担心海鲜的鲜香不能溶于水晶米,况且水晶米本来就很能吸收鲜香,你搅拌不停,反而会让海鲜的鲜香流失。”
小伙被整懵了,还赞同的点点头。
“水晶米的一个精髓,就在于它需要靠焖,大米的清香主要是煮熟之后,用小火慢慢的焖出来。”
张通虽然平时不怎么做饭,但是他小时候做过啊,跟着通妈身后没少看粥。
不少普通家庭的小孩儿,家里的大人要忙着
洗菜切菜炒菜,就需要差不多长大的孩子过来看着粥。
往往还会有一个很完美的理由。
“以后长大了,不会做饭可不行。”
张通最小的时候,就被不会做饭就只能饿肚子吓到过。
他相信了很多年,直到后来发现有泡面,有自嗨锅,还有无处不在的外卖队伍。
不会做饭的人太多了,可以说是当代年轻人的一个象征就是不会做饭。
会做饭干什么?外卖小哥难道不贴心吗?
大学时,张通每次打开外卖软件总会有种选妃的感觉。
红油火锅是皇后,虽然爱吃,但不能每天吃,钱包也不允许,每个月初一十五偶尔吃吃就行了。
实在想吃的重口味的,完全可以尝尝麻辣烫,其实本质差不多,价位却亲民很多。
除此之外还有各种品阶的妃嫔等着被临幸,时不时的还能吃些面包小点心,这都是养在宫外的,或者就是传说中的官女子。
扯远了,张通由于小时候丰富的煮粥经验,再加上他大学刚毕业时,囊中羞涩,也没少亲自执勺煮粥,再加上他最近总是和名厨打交道,俨然已经成为一个很会煮粥的鉴宝师。
张通可以自豪的说:“在鉴宝界,没有人比他更会煮粥。”
包
括眼前的小伙儿。
“快,粥已经煮熟了,把柴火都拿出来,只留下余灰就行。”
剩下的温度绝对可以让水晶米、鲜虾、海白菜更加亲密的融合。
小伙很听话的把柴火撤出,插在一旁的湿沙地里,眼巴巴得盯着张通摁着的锅盖儿,这下面就是美味的海鲜粥。
一分钟过去了,两分钟过去了。张通已经把手撤下来了,换了块石头压在锅盖上。
“可以喝了吧?”小伙每隔一分钟都会问一句。
“不能。”张通也都是这么回答的。
三分钟过去了,小伙有些按捺不住:“可以喝了吧?海鲜粥凉了就不好喝了。”
所有的海鲜,除了生鱼片这种,凉了都不好吃,腥味儿就让人受不了,除非有独特口味爱好的人。
张通坚定地摇头:“还要再等等,你忍耐一下,这锅粥比你最开始以为的