丽珍一家先让两伙木匠师傅们把一家四口的床在这两天时间内赶出来。
至于其他的柜子、桌椅的，让师傅们回去慢慢儿打，反正现在住的老房子里还有四口装衣物的木箱子，当初用的都是好木料，基本就能解决衣服物品临时存放的问题。
桌椅也都先用旧的，等将来新家具到位后，再一点点翻新或者替换。
因为现在装修用的材料都简单，所以小楼完工后晾个两天就差不多了。
李翠英找人看过日子，说是一月六号那天就是个好日子，开张大吉。一家人就把那天定做了正式开店的日子。
在给薛老爷子以及一众干活的师傅们各包了一个大红包后，接下来的三天的时间，苏家人就开始把老房子的东西陆续往新楼上搬。
同时，他们也跟张表舅打好招呼，各种食材准备进店。
这座二层的小楼哪哪都好，就只有一点，因为是独门独栋，又紧邻马路，所以没有院子，既建不了仓库，也挖不了地窖。
全靠一楼两个储藏室放东西，店开起来后难免不够用，更别说肉类还需要冷冻保存。
好在二楼有个露台，一次送来百八十斤的肉装在水缸里，再摆在露台背荫处，也足够用两天了。
除了这些，还有招人的问题。
原本苏卫华夫妻是想着新店开张，生意还不知道好坏，就打算一切都自己来，能省一个是一个。
小麦也说自己可以帮忙。
苏丽珍却不同意，虽然火锅店乍看上去不像炒菜馆子那么麻烦。但是从前期洗菜、改刀到后续洗碗、打扫卫生，也就是少了一道开火炒菜的工序，其它活儿一样都不少。
所以还是那句话，她开这个店是为了积累财富，让一家人过上好日子，可不是让大家每天累个半死！
更别说小麦这身体才见一点好，让她去帮忙，苏丽珍宁愿自己不上学，请假回家干活。
因为她在这件事上少见地发了脾气，其他人很快就妥协了。
苏丽珍准备趁这两天先把招人的广告贴出去。
按她的打算，店里先雇一个改刀打下手的人，毕竟吃火锅，涮肉是主力，现在还没有专门片肉的机器，店里招一个刀工好的，可以负责备菜，就能缓解李翠英的压力。
另外，还可以雇一个钟点工，每天过来半天时间，帮忙洗锅刷碗。
如果后续生意好，忙不过来，再考虑加人。
只是她的广告还没贴出去呢，张表舅就一脸不好意思地过来打听起店里招工的情况了。
苏丽珍恍惚记得丁大娘和丁大勇都说过，张表舅的媳妇好像做饭手艺很不错。
她思忖，看张表舅这样子，莫不是有心想让他媳妇过来应聘？
怕对方抹不开，苏丽珍就主动问了一句，结果张表舅还真就是这个意思。
他想让他媳妇来应聘店里改刀的。
张表舅一家的为人，苏丽珍自然信得过。而且这位张舅妈之前跟张表舅一起来送过货，双方早就见过面，那也是一个说话做事都很敞亮的人。
苏丽珍一家对她印象很好。
不过考虑到张家离城里太远，人在店里干一天活，还要见天上下班来回跑，一般可受不了。
没想到张表舅居然告诉她，他们家现在已经搬到公社去了。
原来，托苏丽珍一家的福，张表舅今年可没少挣。家里的日子眼见着宽裕起来，也有钱送孩子们去上学了。
张表舅有三子一女，大儿子已经结婚了，二儿子去年上秋说得亲，小儿子在公社念初二，还有个小闺女前年也考上了初中。
之前家里条件不好，只能供一个人上学，兄妹两个都想把机会让给对方，最后还是成绩更好一点的哥哥留在了学校。
张家条件好了之后，张表舅做的第一件事就是把小闺女送回了学校。
今、明两年，张表舅的孙子、孙女也该上小学了，可他们大队的位置实在太偏了，大大小小的孩子们上一次学要走十几里路。
张表舅心疼孩子们，一咬牙干脆在公社租了个小院，一家人都搬过去，等农忙的时候再回去。
反正他有自行车，住在哪儿都不耽误他来回收货、送货，而且住在公社，离城里近了一大半路程，送货还更方便了。
听张表舅这么一说，苏丽珍一家二话不说就拍板把人定下了。
这样知根知底又可靠的人可不好找。
到时，张舅妈负责后厨洗菜改刀、打打下手，每天早八点半上班，晚六点半下班，每月可以休两天。
一个月三十块钱，外加供中午、晚上两顿饭。
如果店里生意好，每月还有奖金拿。
这条件对张表舅一家来说，简直丰厚地超出了他们的想象！
以至于憨厚的张表舅老是担心他们家是在贴钱照顾他，好几次欲言又止，想让