过程中耗费的时间很长,为了节省时间,四宫知希选用了压力锅来协助自己,除了之前在锅中加入的七种食材外,为了让汤更加鲜美,四宫知希还在里面放入了一条鲫鱼。
骨头是最能熬出食材精华的东西,压力锅内丰富的食材们争奇斗艳,最后相互交融熬煮成一锅奶白色香气四溢的浓汤。
四宫知希打开锅盖看了看,确认已经熬出好了后,才捞出里面的骨头和残肉用纱布包裹捣碎,因为经历了在压力锅里长时间的熬煮,像骨头这种的东西轻轻一敲便轻而易举变成了渣滓。
通过纱布将这些东西沥出最后一部分汤汁后,就到了为锅中白汤增添风味色彩的一步。
白皙的手拎起炒锅,四宫知希的眼睛盯着锅内翻炒着的香辛料,这些香辛料经过铁锅的翻炒更进一步能激发出自身所具有的香气。
敏锐的听觉捕捉着锅底嗞嗞的响声,四宫知希颠着锅看着香叶,八角,桂皮以及姜片在被颠起时颜色逐渐变得焦黄,他便知
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道已经可以了。
收锅把这些香辛料倒入浓汤的同时四宫知希也不忘在里面扔进一块黄/冰糖,随后又开始炒酒。
“他到底要做什么?”
伴随着对手睿山枝津也心里疑问,赛外的评审员以及观众席上围观赛程的观众们也不由得疑惑出声。
他们只能看着四宫知希把一个又一个名贵食材扔进锅里,然后重复性的炒制什么,另一边的对手睿山枝津也都已经快做完他的料理了,四宫知希这边还是连形态都看不出的半成品。
“他不会是要放弃了吧?”一名外联商会的成员迟疑的猜测道,但很快他的话又被注意着周围一切的久我照纪怼了回去:
“才不是这样呢,你们就等着看好了!”
久我照纪的目光看向会场上空的计时器,蹙着眉,双手不自觉握紧。
时间不多了,一定要加油啊四宫!
最终先端菜到评审员面前的是睿山枝津也,他端着做好的法式龙虾浓汤一步一步经过四宫知希的料理台,而后顿了顿,漫不经心的对四宫知希说道:
“我还真搞不懂,你到底是何必呢。”
睿山枝津也的单片眼镜反射着精明的冷光,四宫知希听着他讥笑了一声,然后便朝着三位评审员那边走去。
四宫知希没有理会对方的嘲讽,毕竟他的料理还没有上,现在睿山枝津也顶多是嘴上能占占便宜罢了。
放狠话谁又不会呢......
四宫知希垂眸看向自己面前的压力锅,就在刚刚他把另外需要加入的鲍鱼、海参,元贝、花胶、蹄筋等等食材都放入了锅里,现在只需要耐心等待就行。
咕噜,咕噜......
四宫知希身上的五感向他传输着压力锅内的情况,沉闷的气泡声,食材之间的碰撞,锅内温度逐渐升高的同时,传递出来的信息就越多。