了，
钱度心里是这么想的，不过却没有表现出来。
自己现在看不上这门生意，可不代表别人看不上，尤其是对樊腾来说。
手里得了钱度允诺的股份后，直接一个鲤鱼打滚翻身成了老板，干劲是一天比一天高。
钱度听着汇报还是很惊讶的，这厮好像比他还喜欢开分店，今年西城东城又开了三家出来。
报了个准确数字，樊腾看了眼钱度，见他表情没什么变化，又支支吾吾的想说点什么。
钱度瞅着他笑道：“你怎么跟个小媳妇一样，想说什么就直说。”
“钱哥，我不知道我想的对不对，就是，嘶...”
樊腾挠了挠头发，继续开口道：“现在分店一年比一年多，能不能考虑把主卖的热干面撤下去，我的意思是热干面还继续卖，只是别主推这一款小吃了。”
钱度心里更惊讶了，他没想到樊腾会想到这层，还主动跟自己开口聊了。
也不知道是他这个搅屎棍的原因，还是上辈子自己没有过多关注过这会儿的京城，
单单今年，街上竟然出现了很多以前不曾见过的外地小吃，招牌也打得一个比一个响亮。
前缀是地名儿，后面是小吃名儿，都是手里有活儿才敢出来摆摊子的，味道想差也差不到哪去。
热干面销量肯定一定程度的受到了冲击，虽然利润还算说的过去，可对管这摊子的樊腾来说，感受最深，他觉着得变一变了。
钱度故意问道：“可是咱们的招牌就是武氵又热干面，不卖热干面卖什么？”
这一问直接给樊腾问住了，是啊，热干面店不卖热干面卖什么。
当初开分店的原因就是因为一家店的面积太小，承载不了过多的客流量，说白了就是限制了他们赚钱的速度，所以才开的分店。
现在一家家分店开起来了，反而觉着，这么多家分店用来卖热干面有点大材小用了？
这个念头樊腾脑子里想了好久了，肯定也有点自己的小想法，整理好思绪才道：
“钱哥，要不咱们把这些分店，弄成连锁饭店吧，热干面统一划分到小吃类里，成为饭店菜单上的一员，咱们现在早晨也卖包子油条，中午也有家常小炒，我觉着可以...”
“转型？”
“对对对就是这个意思，分店那么多，卖的种类多了，咱们的生意越好，赚的也多不是。”
“可餐饮行业，贵在精，而不在多，有时候哪怕做好一碗面，这个馆子也能成为百年老店。”
“那这...”
钱度的话让樊腾有些发虚，毕竟自己也是摸着石头提建议，主要还得看他的意见。
瞅着他那模样，钱度笑着又看向柱子老华他们。
“你们是什么想法？”
“我们...我们觉着都行。”
钱度‘嗯’着想了想，手指敲着桌面，许久才道：
“这样吧，现在马上过年了，你这段时间抽空写一份详细的计划书出来，我其实是很赞成你的想法的，不过就像刚才说的，贵在精，不在多，你既然想转型做饭店，那主打菜品是什么，靠什么吸引客人，留住他们消化成回头客...”
樊腾又惊又喜，他没想到钱度竟然支持自己的想法，果断接茬道：“我这就回去好好想想，写一份计划书出来！”
钱度摆了摆手，掰着手指头道：“这事急不得，做饭店要有能打出去的噱头，环境装修好，服务好，味道好，价格实惠，分量多，总要占几个，或者全占...”
对于这摊子生意，钱度也不想过多干预了，既然樊腾有这想法，那就看看这孙猴子有没有大闹天宫的本事了。
柱子老华他们给人的感觉就是不爱动脑子，喜欢按部就班的来，这也是当初钱度和王小飞选樊腾管这摊生意的原因。
饭店难搞，连锁饭店更难搞，可找对路子也简单的很。
就像他酒楼后厨里的刘大妈，一手王牌牛肉板面，现在简直成了酒楼的一个小招牌。
每天也就上下午两大锅卤牛肉的汤底，卖完拉到，少说得一百来份。
钱度每次去了还挑唆罗福才麻溜把人拿下，现在不拿，以后等人家赚够本钱了，也差不多摸清酒楼经营的门道了，儿女一吹耳旁风，直接出去单干，后悔都没地方悔去。
就这门绝活手艺，吃个一百年轻轻松松的。
罗福才听了直瞪眼赶人，可回头一琢磨，竟然还真是这么个理儿。
后厨也有两个小子在学擀面，可那技术也就能凑合吃，怎么弄都出不来人家那筋道劲儿。
更不用说汤底的制作，可以仿，刘大妈也不避讳人，步骤和用料一模一样，可味道就是总差那么点意思。
几杯茶下肚才送走几人，钱度摇了摇头，要是弄个十年不涨价的嘘头也挺不错的，不过他也不提了，等到时候看了樊腾的计划书再说。
除夕前一天，服装厂开年度表彰大会，这次钱度也是正装出席，一身儿板正西装，之前在隆庆祥的老店里专门让老裁缝量尺寸定做的。
今天上头要来重量级的大领导，电子工业部的刘部和赵副部，其它一溜烟的人物钱度也没太在