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回来的六月冻,她又动手做了一盘子草叶豆腐。
说是豆腐其实和豆子无关,只是和豆腐模样相似。
叶子揉搓清洗干净,用热水烫过后,再加水揉搓出汁,把汁水过滤出来,最后和滤出的草木灰水融合,静置约莫一炷香的时间便会凝固成冻状。
切开便是一块一块的“豆腐”了。
加入调料简单凉拌一番,这种炎热的日子里吃最是清凉爽口了。
那边荷叶鸡也已经上桌了。
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