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第131章:这种锅子都能颠?(二合一章节)(2 / 3)

亚刊制造的原版爆炎河还要可怕!”

路祖光深呼吸,额头渗出不少的冷汗:

“那是肯定的吧?”

“这些工业鼓风机加起来的风力,让那片火场,形同最猛烈的猛火熔炉!”

确实,这些鼓风机一起吹风,让木柴、木炭高效燃烧。

那爆发出来的热流量,俨然使得整座场馆都在升温。

大舞台上。

孟玉璐受到高温气流压迫,不禁噔噔一直倒退到文朝卿的厨房区域,那吓人的灼烧感才变弱了。

同时,文朝卿目瞪口呆,望着对面升腾而起,如海的烈焰:

“夏老板……”

他吞咽口水。

“有必要玩这么大,这么凶吗?!”

文朝卿的喃喃声很轻微。

只有孟玉璐听到了。

她嘴角微扯:“这不是你应该乐意看见的吗?”

文朝卿噎住。

似乎,这么说也没错。

夏老板玩的越大。

岂不是说越认真,说明他给的压力足够大?

“夏老板都这么认真,我也不能差了!”文朝卿搬运出篮子里的食材,进行简单的清洗和处理后,便分别投入十台料理机。

在十台料理机的高效率运转中,这72个篮子的食材,全部化为了浆液或果汁。

而与此同时,文朝卿也在他的处理台上,堆了许多尖尖的雪白面山。

食材汁和清水混合,文朝卿开始了令人目不暇接的揉面、和面工序,他手脚很快,堪称神速,并且有着机器人般趋近于不可能发生的失误控制率。

现场的转播镜头,定格在夏安那片刻,当观众们从一开始的震撼中恢复情绪,摄像师便很会吊足观众胃口,突然就把镜头,切到了文朝卿这儿。

“咦?”

大片惊叹的声音。

特写画面上,文朝卿整个人就似厨房里的陀螺,一直在转,在忙碌,手上的工序就没停过。

打汁,揉面,接着是放置面团去醒面。

阳泉酒家的师生们赞叹连连。

“大师兄这发挥,没一丝瑕疵,稳定如一,简直让我看的头皮发麻!”

“不愧是上一届领军人节目的冠军呢!”

“伱们别急,大师兄有个外号「机器人」,便是因为他烹饪工序基本不会出错,可现在大师兄的表演刚开始罢了……”

唐景翰看得既羡慕,又摇头:

“学不来,我根本学不来文朝卿这副心性。”

说着,他瞥一眼路祖光。

“阿光你知道文朝卿这家伙,不愿意成为国宴名厨的原因吗?”

“以他这个机器人从不失误的风格,非常适合去当大型国宴的主厨啊,总是就是稳的离谱!”

路祖光回答道:

“不是谁都乐意得到国宴名厨这个头衔的,名誉意味着对应的义务。”

唐景翰点头:“也是,成为国宴名厨,就要去帝都国宾馆当一些年头的牛马。”

“小诗萌,你咋看这场对决?”

“从目前的情况看,夏老板营造的爆炎河,场面更壮观和震撼。”

“但文朝卿这家伙你也看到了,稳的让人恶心,我觉得他稳稳发挥出伪恒河炒面食谱的一些神韵,这场对决几乎就不可能输了……”

刘诗萌翻白眼:“我用眼睛看!”

“你急什么?”

“他俩的菜品,质量高低,一个小时内就有结果!”

接下去,对于现场观众而言,就是循环的画面。

夏安一直在旋舞锁链。

进行着【天雄火焰车轮】的演绎。

另一边。

片刻钟,文朝卿把炒面的底料和酱汁预制好了,就开始去处理醒发后的面团。

从这里开始。

文朝卿制作面条的手法,就让许多第一次目睹《恒河炒面》工序的观众,感到新奇有趣,窃窃私语讨论起来。

“这些面条这么粗的嘛?”

“重点不是粗,而是,这些面条都是一整根,一整条!”

“横切、麻、直切、斜捲……嘶~还需要这么细致而复杂的雕刻刀法,对这些粗面条,进行纹雕刻吗!”

“太离谱了,我隐隐有种‘分子面条’的华丽既视感!”

孟玉璐在文朝卿的厨台旁,看得暗自点头。

之前的工序或许看不出多少差别,但是在对面条进行雕刻手工深加工这一步。

她就瞧得出,文朝卿对阳泉酒家传承食雕术的掌握度,已然有特级水准。

要知道,《恒河炒面》的奥义与神髓,就在于“恒河”二字。

这个词语,意思是恒河沙数。

是面条口感的“恒河沙数”,也是面条味道的“恒河沙数”。

总结起来,无非就是【无限滋味】!

但营造这个奥义与神髓并不容易。

昔日的厨神刘昴星,是用108种食材,做成108根面条,然后这些面条,还是有着不同切法、形状的刀工与雕刻样。

乍一看。

刘昴星这篇食谱的核心,是围绕“口感”与“口味”,通过不同滋味的组合,来营造出【无限滋味

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