倒是没什么担心的：“按我刚才的手法，将剩下的馅料都炒完。”
开始苏谨还有些不放心，直到看这些师傅熟练的将馅料炒成，点点头坐到一边休息去了。
众人拾柴火焰高，馅料很快就被分工完成，最后一步就简单的多了，甚至不需要苏谨再出手。
取出提前准备好的剂子，裹好馅料压在模具里，最后放到烤炉里就行了。
烤炉的火候大小，这些厨子自会掌握。
苏谨想了想，让马三从马车后面取出一个特制的模具，将馅料弄进去一并上火烤。
这边弄完，苏谨起手去另一边继续弄鲜肉月饼。
鲜肉月饼算是一种起酥点心，做法比之前的广式月饼要难很多。
前世也算是苏谨的一手绝活。
用水油皮包好干油酥后，然后慢慢擀成酥皮，最后成型后就是了。
唯一的难点就在于水油皮和干油酥的软硬是否一致。
一边处理，苏谨一边美滋滋的心想：
“除了特意留给郡主的月饼，老朱那里也要多送点，将来万一惹恼了他，想想美食也会留自己一命吧？”
“嗯，只要不把老子阉了送进宫做厨子，其他的都是可以接受的...”