精准无比的塞制、修型、手颠食材称重.如同提前设定好的程序，将填好馅料的豆腐放入锅中进行贴制的时候，几乎毫无破绽！
付宇的烹饪做法，完全就是汪玉龙之前操作的复盘，每一步操作，每一个举动都做的分毫不差。
说句实在话，这小子将来肯定不是池中物。
这几点，刚好付宇都较为擅长。
付宇做完最后的摆盘，等着刘雨侬拿手机拍完照片，这才跟着一起品尝了一下自己烹饪的创新版百贴豆腐。
付宇站在厨台前，等小工这边将备菜送过来，就开始准备掌勺。
尚食私房菜馆这边有不少的模具，不过付宇翻看了一圈，也没有一组合适的造型。
不说是有刘雨侬这个师傅罩着，光是他跟刘雨晴谈恋爱这件事情，将来成为刘家菜的继承人，基本上就是板上钉钉的事情。
虽然是
而这个时候，付宇又切制好了红椒丝，他选料非常的巧妙，红椒丝的大小刚好围拢住瓣边缘，几圈饶下来，竟然凭添了一丝牡丹绽放的视觉冲击感。
汪玉龙被刘章鹏眼疾手快的拉着后退两步，避开了热油的迸溅。
这样一来，就可以连着蕊的部分一起吃进嘴里，不会影响菜肴整体的味道和口感。
哑口无言！
付宇在捞取豆腐时，就已经特意将厨师服的袖子放下来，直接拽到虎口位置。
周围的人站着看着连大气都不敢出了！
这一步操作其实非常难，因为豆腐本身就非常易碎，何况是被雕成薄薄瓣的豆腐片。
整个过程堪称完美！
因为豆腐雕后，瓣都是舒展开的，所以味道全靠着做为蕊装饰的馅料提鲜。
他将每朵牡丹都做的非常精巧，成年人可以一口吃下一块，哪怕是小孩子，也可以轻松两口吃完。
这样的做法，可以尽量避免损坏豆腐的形状，但缺点则是铲子存水，豆腐入锅时，热油顿时噼里啪啦一阵飞溅。
而此时，刘雨侬三人看向出锅的豆腐块的时候。
整个雕刻的过程，不能有一点大意，一不小心，就会损坏最后的整体造型！
如果不论烹饪经验，单比较手法和操作细节，这要比他师傅还厉害了吧？
不能怪刘章鹏大惊小怪，只能说付宇的实力太强劲。
汪玉龙赞许的同时，心下非常感慨。
能跟付宇交好，同样直接关系到了他今后的发展和前途。
付宇站的笔直坚挺，只手腕轻轻转动。
而付宇的操作，似乎成了精密的艺术。
可是，付宇却做到了。
这个时候，付宇的手指，如同精巧的仪器，分毫不差，一点一点的将豆腐分离，如同计算机一样精密的操作，一丝不苟，没有半点误差。
这太厉害了吧？
等豆腐下锅的一瞬，立马双手攥拳，用袖子将手背全部遮挡住。
付宇想的很清楚，因为决定太匆忙，所以模具的选择上肯定会有一定的限制。
于是，接下来的贴制操作，成了一场烹饪秀！
不过现在都是自家人了，谈起这方面的事情，全然没有顾忌。
等所有的豆腐都贴制完成，付宇将锅里倒入鲜汤、三酒和白，盖上锅盖稍加热入味，就立即出锅盛盘。
这种创意的思维和实践的能力，是很多人一辈子都不可能达到的程度。
想到这里，付宇借着挑选模具的功夫，迅速翻看了一遍。
不！
算上摆盘的设计，以及雕工，甚至要比他们更强。
大小一致，仿若复制粘贴一般的豆腐被等距摆放到选好的盘子上面，豆腐瓣经过贴制，瓣边沿呈焦黄色，而熟透的虾肉馅儿则呈红色，里面点缀着白色的肥肉末和马蹄末，是一种立体感很强的渐变色。
不过，这才刚开始！
付宇看了一眼其他人，微微一笑，好戏还在后面呢！
雕完成，接下来就是填馅儿了。
刘雨侬打算等晚上回去的时候，跟付宇谈一下将这道菜的创新烹饪方法用在自家店里。
不过当时只是一扫而过，印象深刻的就有关于豆腐雕的摆盘造型。
但是付宇有着万能筷子加持，再有着绝对的火候掌控手感，以及超乎常人的手速配合，这点难度对于他来说，只要小心一些，丝毫不在话下。
因为雕刻的是立体牡丹造型，于是翻面时，付宇直接用筷子垫着，贴制时，努力保持瓣的形状。
到了他这个岁数，想不服老都不行，别的不说，单论手法，要是让他去做这么精细的操作，手不抖是不可能的事情。
眼瞧着，就把自己给甩的快要连影子都瞧不见了！
要知道刘雨侬现在将公司发展的越来越好，分店越